HET VERBAND Rood vlees, vleeswaren en kanker.

Rood vlees (rund-, varkens- en lamsvlees) en vleeswaren verhogen het risico op kanker. Dit is een van de belangrijke conclusies uit het wetenschappelijke WCRF rapport over kankerpreventie uit 2007.

Wat is nu precies het verband tussen vlees en kanker en kunt U nu helemaal geen vlees meer eten?

Natuurlijk kunt u nog roodvlees eten.

Vlees is een waardevolle bron van voedingsstoffen zoals ijzer, zink en vitamine B12. Ter preventie van kanker raden wetenschappers U echter aan niet meer dan 500 gram (gewicht na bereiding) rood vlees per week te eten.

Dit is ongeveer 700-750 gram rauw vlees.

Bewerkt vlees, waaronder vleeswaren, kunt U volgens het WCRF rapport het beste vermijden. Dit vlees is gerookt, gezouten of op een andere manier geconserveerd door toevoeging van conserveringsmiddelen als nitriet.

Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat zelfs het eten van een kleine hoeveelheid bewerkt vlees het risico op dikke darmkanker kan verhogen.

Alternatieven voor rood en bewerkt vlees.
Zink: gevogelte, vis, erwten, yoghurt, peulvruchten, noten en zaden.
Ijzer: gevogelte, peulvruchten, vis, zaden, groente als sla, andijvie, broccoli, tofu, courgette en lente-ui.
Vitmamine B12: zuivelproducten als melk en kaas, eieren.

Tips voor minder rood vlees
Plan per week een aantal maaltijden zonder vlees.
Vervang vlees in stoofpotjes, ovenschotels en pastasauzen door bonen, erwten of linzen.
Ingeblikte vis als tonijn, sardientjes en zalm zijn goede alternatieven voor op brood. Het is goedkoop, smakelijk en lang houdbaar.
Vis en mager gevogelte zijn goede alternatieven voor vlees.

Vervang salami en ham op uw pizza door geroosterde groenten, kip, olijven of pijnboompitten.

Wilt U hier meer van weten vraag dan de folder rood en bewerkt vlees aan bij het Wereld Kanker Onderzoek Fonds.

Wist U dit al?
In Nederland aten we drie jaar geleden nog 5,1 keer per week vlees.
Nu is dat gedaald naar 4,7 keer per week.
In totaal at de gemiddelde Nederlander in 2007 85kg vlees.
(Bron: CBS, 2008)

Lieve mensen, het enige wat wij met elkaar kunnen gaan doen, is onze leefwijze veranderen.
Ja, maar dat vinden we zo moeilijk!
Oude gewoontes veranderen, het is je leefpatroon doorbreken. Door naast U maaltijden natuurlijke voedingssuppletie te eten, kunt U al zelf preventief goed voor U lichaam zorgen.
En lieve mensen ga zelf nadenken voor dat het te laat is. Vaak hoor je mensen zeggen:,, Ik rook en drink, maar ik heb nergens last van."Dat is mooi, maar er komt een dag, dat vele mensen onder ons de rekening hier van gepresenteerd krijgen. En dan is het maar goed dat we een medische wetenschap in ons land hebben. Dan willen de meeste mensen onder ons toch wel geholpen worden? Waarom dan niet eerder voor U zelf een beslissing nemen, die goed voor U lichaam is. Dat begrijp ik vaak niet.

Er is nu al zoveel wetenschappelijk bewezen is, laten we er dan met elkaar naar gaan leven.

Beter laat dan nooit veranderen!

Wees het voorbeeld voor de jeugd, want wie de jeugd heeft, heeft de toekomst!
We hebben allemaal maar één lichaam, wees er zuinig op!

Ik weet, waar een weg is, is een wil, en als we echt iets willen, dat alle mensen het kunnen! Ook al zal het niet allemaal even gemakkelijk gaan.

Ik wens U allen een gezonde toekomst toe.

Veel Liefs
Monique
Ervaringsdeskundige